Chablis 2018 Vieilles Vignes – DOMAINE DE PERDRYCOURT
Coffret prestige 1 bouteille.
VIGNOBLE : vieilles vignes de 60 ans.
TERROIR : argilo-calcaire du Kimméridgien.
ACCORDS METS-VINS : Il sera servi avec du foie gras, des plats épicés, ris de veau, langoustines ou homards, escargots, les fromages affinés.
VINIFICATION : vendanges mécaniques.
Fermentation alcoolique de 1 à 2 semaines en cuve puis remplissage de fûts et 1/2 muids (450 & 600L) neufs.
Fermentation malo-lactique dès octobre pour un élevage de 13 mois avec de légers bâtonnages réguliers.
CÉPAGE : 100% Chardonnay
TEMPERATURE DE SERVICE : 10 – 12°C
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
Consommer avec modération.
Délai de livraison :
J+6 à partir de la prise en compte de votre commande le mercredi.
Prise en compte de votre commande :
Le mercredi de la semaine en cours pour toutes les commandes passées avant le mardi minuit ( hors mercredi férié ou périodes de fermeture du site indiquée le cas échéant )
